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Jul 10, 2023

드롱기 라 스페셜리스타 마에스트로: 완벽한 에스프레소 머신?

제가 최고의 자리를 차지하려면 많은 시간이 걸리겠지만 De'Longhi La Specialista Maestro가 그 일을 해냈습니다. 완벽한 콜드브루에 가까운 훌륭한 에스프레소와 그 사이의 모든 것을 갖추고 있습니다. 벌려면 돈이 많이 필요해

제가 최고의 자리를 차지하려면 많은 시간이 걸리겠지만 De'Longhi La Specialista Maestro가 그 일을 해냈습니다. 완벽한 콜드브루에 가까운 훌륭한 에스프레소와 그 사이의 모든 것을 갖추고 있습니다.

최고의 자리를 차지하려면 많은 노력이 필요하지만 De'Longhi의 La Specialista Maestro가 해냈습니다. 완벽한 콜드브루에 가까운 훌륭한 에스프레소와 그 사이의 모든 것을 갖추고 있습니다. 다만 가격이 저렴했으면 좋겠습니다.

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De'Longhi가 La Specialista Maestro를 처음 출시했을 때 저는 이 놀라운 에스프레소 머신을 엿볼 수 있는 행운을 얻었습니다. 그 이후로 나는 그것에 대해 이야기하고, 이메일을 보내고, 글을 써왔고, 필사적으로 테스트할 수 있는 것을 손에 넣고 싶었습니다.

바리스타로서 저는 당연히 최신, 최고의 에스프레소 머신에 대해 호기심이 많습니다. 하지만 그것은 제가 La Specialista Maestro에 열광했던 이유 중 일부일 뿐입니다.

마치 고급 에스프레소 머신처럼 보입니다. 커피숍에서 흔히 볼 수 있는 그런 모습입니다. 그럼에도 불구하고 De'Longhi는 콜드브루 기능, 스마트 탬핑, 프리인퓨전, 자동 우유 거품 생성 및 기타 유용한 기능을 모두 갖추고 있습니다.

저는 이것을 좋아할 준비가 되어 있었지만, 최고의 에스프레소 머신 구매 가이드에서 Breville Barista Pro를 1위로 끌어올릴 준비가 되어 있지 않았습니다.

보시다시피 바닥에서 개봉을 시작해야 했습니다. 상자가 조리대 위로 들어올리기에는 너무 크고 무거웠기 때문입니다. La Specialista가 출시된 후에는 문제가 되지 않았습니다.

비록 이 상자가 너무 커서 에너지를 충전하기 위해 커피 없이는 조리대 위로 들어올릴 수 없을 만큼 크지만, 포장 중 어느 하나도 과도하지 않았습니다. 대부분은 재활용 가능한 판지였고 플라스틱 필름을 발견한 곳에서는 재활용이 가능했습니다.

포장을 풀면서 이 커피 메이커에는 자동 라떼아트 우유 거품기, 커피 탬퍼, 포터필터, 추가 포터필터 바구니 및 청소 액세서리가 함께 제공된다는 사실을 발견했습니다.

설정은 쉬웠습니다. De'Longhi 기계는 전체 과정을 안내합니다. 청소가 완료될 때까지는 시작되지 않으므로 기계가 탐색하는 데 도움이 됩니다. 원두 호퍼에 원두를 채우고 머신을 청소하면 사용할 준비가 된 것입니다.

이 스마트 머신은 투자이지만, 열정적인 커피 감정가라면 훌륭한 제품입니다. 자동 탬핑 및 우유 거품 기능을 탑재해 초보자도 쉽게 사용할 수 있습니다. 좀 더 독립적이고 바리스타처럼 되면 스팀 완드, 개인용 탬프, 조정 가능한 브루잉 방법으로 전환할 수 있습니다. 당신을 성장시킬 수 있는 기계입니다.

에스프레소를 좋아하지만 콜드브루, 얼음 위에 에스프레소, 아메리카노, 라떼 등 상상할 수 있는 거의 모든 커피를 만들고 싶다면 이 머신이 바로 당신을 위한 머신입니다. 그러나 정말로 에스프레소만을 원한다면 필요하지 않은 기능에 대해 높은 프리미엄을 지불하고 있는 것입니다.

나는 초보자처럼 이 기계에 접근하여 기계가 모든 작업을 수행하도록 했습니다. 믿을 수 없을 정도로 쉬웠습니다. 프로세스를 망칠 수 있는 방법은 없습니다.

나는 또한 기계를 좀 더 개인적인 조정으로 밀었습니다. 나는 개인적인 취향을 설정하고 커피의 강도를 조정했습니다. 당신이 바리스타이고 세부적인 내용을 알고 싶다면 La Specialista Maestro를 통해 더욱 독립적으로 일할 수 있습니다. 초보자에게 적합하지만 전문가에게도 예외는 아닙니다.

에스프레소는 에스프레소 머신의 첫 번째 테스트입니다. 나는 복용량 수준을 7로 설정하고 5로 갈았습니다. 이것이 바로 드롱기가 추천하는 것입니다. 빈 포터필터를 제자리에 고정하자, 머신이 자동으로 분쇄를 시작했습니다. 빠르고 일관적이며 많은 노력을 들이지 않고도 분쇄 정도를 조정할 수 있습니다.