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May 28, 2023

죄송합니다. 패스트푸드 체인점에는 더 많은 셀프 서비스가 필요합니다.

McDonald가 셀프 서비스 키오스크를 처음 선보였을 때 회사는 긍정적인 반응과 비판을 동시에 받았습니다. 그럼에도 불구하고 버거 조인트는 결정을 따르고 2018년에 추가하기 시작했습니다.

McDonald가 셀프 서비스 키오스크를 처음 선보였을 때 회사는 긍정적인 반응과 비판을 동시에 받았습니다. 그럼에도 불구하고 버거 조인트는 결정을 따랐고 2018년에는 분기마다 미국 매장에 1,000대의 새로운 기계를 추가하기 시작했습니다. 2023년 여름, 버거킹은 이러한 키오스크를 통합하려는 두 번째 시도를 시작했습니다. 그럴 만한 이유는 각 세대가 차이점을 수용함에 따라 셀프 서비스가 그 어느 때보다 중요해지고 있기 때문입니다. 버거킹의 CEO인 조시 콥자(Josh Kobza)는 레스토랑 비즈니스에 “우리는 5~7년 전 미국에서 봤던 것보다 키오스크에 대한 손님 환영이 훨씬 더 좋아지고 있다”고 말했다.

이러한 기계에는 많은 장점이 있습니다. 쉽게 맞춤화할 수 있고, 직원의 실수와 혼란을 최소화하며, 식당 이동 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. Tillster의 2019년 연구에 따르면 소비자의 30%가 기존 주문보다 키오스크를 선호했으며, 65%는 셀프 서비스가 제공되면 특정 레스토랑을 더 자주 방문할 것이라고 말했습니다. 이러한 시스템은 일반 고객에게 확실히 이점을 제공할 뿐만 아니라 비즈니스 향상에도 필수적입니다.

재정적 관점에서 셀프서비스 키오스크를 추가한 것은 매우 유익했습니다. KFC, Taco Bell 등을 담당하는 모회사인 Yum Brands의 CEO David Gibbs는 이러한 키오스크가 고객의 지출 금액을 증가시켰다고 밝혔습니다. "평균 키오스크 판매는 프론트 카운터 판매보다 수표가 10% 더 높고 수익 흐름이 뛰어납니다."라고 그는 Restaurant Business에 설명했습니다. CNBC와의 인터뷰에서 맥도날드의 CEO인 스티브 이스터브룩(Steve Easterbrook)은 이 성명을 반향했습니다. “우리가 발견한 것은 사람들이 더 많이 거주할 때 더 많이 선택한다는 것입니다.”라고 그는 말했습니다. 이는 유럽, 아시아 및 캐나다의 McDonald's 매장에서 먼저 설치했기 때문에 미국이 이러한 업데이트를 시작하기 오래 전에 발견되었습니다.

물론, 잠재적인 고장, 오프라인 네트워크 등 기술과 관련된 우려 사항은 항상 존재합니다. 특히 시각 장애인과 같은 특정 장애가 있는 사용자가 이를 어떻게 사용할 수 있을지 걱정이 되었습니다. McDonald's는 궁극적으로 2021년에 조치를 취했으며 대신 헤드폰을 연결하고 메시지를 들을 수 있는 옵션을 추가했습니다. 기계에는 도움이 필요할 때 직원을 호출하는 버튼도 있어 주문 과정에서 편의 시설이 필요한 모든 사람에게 도움을 줍니다. 일부는 싫어하고 일부는 좋아하지만 셀프 서비스 키오스크는 의심할 여지 없이 계속 유지되는 기술입니다.